Как вывести молочный хит на переполненной полке — интервью с Юрием Власенко

В преддверии закрытого практикума «Казахстан молочный – 2025: Молоко, цифры, маркетинг» (23–24 октября, Алматы) Юрий Власенко, маркетолог, который не в теории, а на практике знает, как выводить на рынок молочные хиты, в интервью поделился, как создать новый молочный продукт, который не просто заметят, а будут покупать снова и снова. Юрий, в чем, на ваш взгляд,…

На торгах в ОАО «Белорусская универсальная товарная биржа» 02.10.2025 были зафиксированы следующие цены

  Не было изменений в цене на масло коровье сладкосливочное несоленое, жирность 72,5% , таким образом,  минимальная цена сравнялась с максимальной ценой и установилась на уровне –7,0 долларов США. Показатель в рублях отсутствует. Были  изменения в цене на масло коровье сладкосливочное несоленое, жирность 82,5%, таким образом, минимальная цена выросла на 16% и  сравнялась с максимальной…

На торгах в ОАО «Белорусская универсальная товарная биржа» 25.09.2025 были зафиксированы следующие цены

        Держится цена на масло коровье сладкосливочное несоленое, жирность 72,5% , таким образом,  минимальная цена сравнялась с максимальной ценой и установилась на уровне –7,0 долларов США. Показатель в рублях отсутствует. Не было изменений в цене на масло коровье сладкосливочное несоленое, жирность 82,5%, таким образом, минимальная цена равна —6,4 долларам США за килограмм, максимальная цена равна…

Ирина Иванова: «Главная ошибка в расчетах себестоимости — игнорирование жиробаланса»

В преддверии закрытого практикума «Казахстан молочный – 2025: Молоко, цифры, маркетинг», который пройдет 23–24 октября в Алматы, спикер мероприятия Ирина Иванова, эксперт по экономике переработки молока, дала интервью. Ирина, одна из ключевых тем вашего выступления — финансовое моделирование выпуска нового продукта. Давайте на примере творожного сыра. В чем главная ошибка экономистов? — Главная ошибка —…

Динамика мировых цен на цельное сухое молоко

     На торгах 16.09.2025 на мировом молочном аукционе Global Dairy Trade (Новая Зеландия) средний индекс мировых цен на цельное сухое молоко снизился на 0,8% (или 1 пункт) составляет порядка 3 790 долларов США за тонну.

Динамика мировых цен на обезжиренное сухое молоко

         На торгах 16.09.2025 на мировом молочном аукционе Global Dairy Trade (Новая Зеландия) средний индекс мировых цен на обезжиренное сухое молоко упал на 0,3% (или на 0,3 пункта) и составляет порядка 2 615 долларов США за тонну.

В августе значение Индекса продовольственных цен ФАО практически не изменилось

Индекс продовольственных цен ФАО – это показатель изменения за месяц международных цен на корзину продовольственных сырьевых товаров.          В августе 2025 года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО* (ИПЦФ) составило 130,1 пункта, практически не изменившись по сравнению с пересмотренным прогнозом на июль, когда его значение составляло 130,0 пункта. Рост значений индексов цен на мясо, сахар…

На торгах в ОАО «Белорусская универсальная товарная биржа» 18.09.2025 были зафиксированы следующие цены

Держится цена на масло коровье сладкосливочное несоленое, жирность 72,5% , таким образом,  минимальная цена сравнялась с максимальной ценой и установилась на уровне –7,0 долларов США. Показатель в рублях отсутствует. Не было изменений в цене на масло коровье сладкосливочное несоленое, жирность 82,5%, таким образом, минимальная цена равна —6,4 долларам США за килограмм, максимальная цена равна —7,5…