Индикаторы молочного рынка Республики Казахстан, тыс. тонн
Показатель | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | ноя 2022 | ноя 2023 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Объем товарного производства сырого коровьего молока, тыс. тонн | 3560.8 | 3678.3 | 3798.2 | 3860.6 | 3962.3 | 4090.7 | 3924.8 | 3973.5 | 3677.9 | 3812.2 |
Запасы молочной продукции в пересчете на молоко на начало перода, тыс. тонн | 15.61 | 17.32 | 25.23 | 34.55 | 28.36 | 28.59 | 55.29 | 52.04 | 52.41 | 82.43 |
Переработка молочного сырья, тыс. тонн | 1188.6 | 1205.7 | 1200.5 | 1314.9 | 1416.5 | 1648.5 | 1733.9 | 1685.3 | 1502.3 | 1676.8 |
Импорт молочной продукции в пересчете на молоко, тыс. тонн | 504.4 | 687.7 | 617.7 | 617.9 | 596 | 780.3 | 667 | 792.2 | 721.7 | 704.2 |
Экспорт молочной продукции в пересчете на молоко, тыс. тонн | 84.47 | 40.4 | 53.89 | 100.23 | 150.38 | 127.68 | 197.23 | 169.29 | 157.93 | 95.67 |
Запасы молочной продукции в пересчете на молоко на конец периода, тыс. тонн | 17.32 | 25.23 | 34.55 | 28.36 | 28.59 | 55.29 | 35.01 | 50.36 | 52.04 | 72.43 |
Потери и другое использование, тыс. тонн | 7.7 | 7.8 | 7.8 | 8.5 | 9.2 | 10.7 | 11.3 | 11 | 9.8 | 10.9 |
Фонд потребления, тыс. тонн | 1599.1 | 1837.3 | 1747.2 | 1830.2 | 1852.7 | 2263.7 | 2212.7 | 2298.9 | 2056.7 | 2284.4 |
Уровень переработки отрасли, % | 33.4 | 32.8 | 31.6 | 34.1 | 35.7 | 40.3 | 44.2 | 42.4 | 40.8 | 44 |
Индикатор рынка 1: Объем переработки молока, тыс. тонн
Данный индикатор направлен на оценку использования и распределения молока, используемого молокоперерабатывающими предприятиями в качестве сырья. Модель расчета: обратная от объемов производства продукции молочными предприятиями
Показатель | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | окт 2022 | ноя 2022 | окт 2023 | ноя 2023 | 2023 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Объем производства молока, всего тыс.тонн | 5067.9 | 5182.4 | 5342.6 | 5503.4 | 5686.2 | 5865.1 | 6051.4 | 6247.2 | 6368.2 | 5553.6 | 5939.1 | 5707 | 6109.1 | 6503.2 |
Объем товарного производства сырого коровьего молока, тыс. тонн | 3459.1 | 3560.8 | 3678.3 | 3798.2 | 3860.6 | 3962.3 | 4090.7 | 3924.8 | 3973.5 | 3392.6 | 3677.9 | 3503 | 3812.2 | 4123.7 |
Переработка молочного сырья, тыс. тонн | 1166.4 | 1188.6 | 1205.7 | 1200.5 | 1314.9 | 1416.5 | 1648.5 | 1733.9 | 1685.3 | 1369.6 | 1502.3 | 1525.1 | 1676.8 | 1822.4 |
Уровень переработки отрасли, % | 33.7 | 33.4 | 32.8 | 31.6 | 34.1 | 35.7 | 40.3 | 44.2 | 42.4 | 40.4 | 40.8 | 43.5 | 44 | 44.2 |
Объемы производства основных молочных продуктов, тыс. тонн
Показатель | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | окт 2022 | ноя 2022 | окт 2023 | ноя 2023 | 2023 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Молоко обработанное жидкое и сливки | 472.9 | 453.6 | 472.4 | 483.1 | 538.1 | 571.6 | 617 | 611.7 | 582.1 | 472.5 | 523 | 499 | 548.1 | 598.7 |
Молоко в твердой форме | 3.1 | 3.4 | 4.6 | 4.3 | 3.9 | 3.2 | 6.5 | 7.8 | 7.4 | 6.8 | 7.3 | 4.2 | 4.9 | 5.6 |
Масло сливочное и спреды (пасты) молочные | 18.8 | 16.6 | 15.6 | 16.5 | 18.5 | 19.9 | 26.4 | 27.2 | 26.3 | 20.9 | 22.9 | 26 | 28.7 | 31.1 |
Масло сливочное | ||||||||||||||
Сыр и творог | 22.2 | 30.1 | 24.2 | 25.5 | 27.5 | 31.8 | 36 | 39.7 | 39.7 | 30.5 | 33.7 | 35.8 | 39.8 | 43.9 |
в том числе: | ||||||||||||||
сыр недозрелый или невыдержанный (включая сыр сывороточный) и творог | 16 | 17.2 | 17.2 | 17.7 | 18.6 | 20.6 | 22 | 22.2 | 20.6 | 16.1 | 17.7 | 17.7 | 19.5 | 21.7 |
сыры тертые, сыры в порошке, сыры голубые и сыры необработанные прочие, кроме сыра плавленного | 4.2 | 10.9 | 4.8 | 6 | 7.3 | 9.5 | 11.7 | 14.8 | 16.8 | 12.7 | 14.1 | 16.3 | 18.3 | 20 |
сыр плавленый не тертый и не в порошке | 2.1 | 2 | 2.3 | 1.8 | 1.6 | 1.7 | 2.3 | 2.7 | 2.3 | 1.6 | 1.8 | 1.8 | 2 | 2.1 |
Продукты молочные прочие | 208.2 | 208.9 | 212.6 | 213.6 | 219.9 | 231.4 | 250.4 | 263.2 | 254 | 210.7 | 232.3 | 207.7 | 228.9 | 249.6 |
из них: | ||||||||||||||
молоко и сливки сгущенные и с добавками или без добавок сахара или других подслащивающих веществ, не в твердых формах | 9.1 | 6.8 | 9.2 | 9.3 | 8.3 | 7.5 | 9.6 | 9.8 | 8.8 | 7 | 7.8 | 6.1 | 6.7 | 7.3 |
йогурт, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие | 179.8 | 185.5 | 190.2 | 191.3 | 199.7 | 212.8 | 226.7 | 238.6 | 230.7 | 191.7 | 211.3 | 190.1 | 209.4 | 228.5 |
казеин и казеинаты | ||||||||||||||
сыворотка | 5.7 | 4 | 2.8 | 2.7 | 1.2 | 0.5 | 2 | 3.3 | 3.1 | 2.5 | 2.7 | 2 | 2.2 | 2.4 |
продукты молочные, не включенные в другие группировки | 13.6 | 12.6 | 10.4 | 10.3 | 10.7 | 10.6 | 12.2 | 11.5 | 11.4 | 9.6 | 10.5 | 9.5 | 10.5 | 11.4 |
Мороженое и пищевой лед прочий | 19.3 | 20.5 | 37.9 | 24.9 | 28.1 | 31.8 | 35.2 | 42.4 | 42 | 37.9 | 39.7 | 48 | 50.4 | 52 |
Индикатор рынка 2: объем импорта молочной продукции, в пересчете на молоко, тыс. тонн
Данный индикатор является одним из основных в балансе спроса и предложения молока и молочной продукции, характеризуя зависимость внутреннего рынка от импортной продукции
Показатель | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | ноя 2023 | ноя 2022 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Импорт молочной продукции в пересчете на молоко, тыс. тонн | 710 | 777.1 | 504.4 | 687.7 | 617.7 | 617.9 | 596 | 780.3 | 667 | 792.2 | 704.2 | 721.7 |
импорт как потенциальное сырье для переработки, тыс. тонн | 96.4 | 122.1 | 85.2 | 119.8 | 116.3 | 111.8 | 98 | 132 | 97.6 | 128 | 101.7 | 117 |
Физические объемы импорта основных молочных продуктов, тыс. тонн
Показатель | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | ноя 2023 | ноя 2022 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара или других подслащивающих веществ | 41 | 42.2 | 30.9 | 34.8 | 31.2 | 21.1 | 21.9 | 28.1 | 23.8 | 26.3 | 29.6 | 23.5 |
Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ | 57.7 | 59.8 | 35.3 | 43.9 | 44.6 | 44 | 38.8 | 47.6 | 37.7 | 43.4 | 35.5 | 40.1 |
из них: | ||||||||||||
молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ, в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более салмағы 1,5% | 15.9 | 23.1 | 16.6 | 22.8 | 25.1 | 24.4 | 20.8 | 29.1 | 20.8 | 24.9 | 20.8 | 22.9 |
молоко и сливки сгущенные с содержанием жира более салмағы 1,5%, в порошке, гранулах или в других твердых формах, без добавления сахара или других подслащивающих веществ | 4.1 | 3.9 | 2.7 | 4 | 2.7 | 2.4 | 2.5 | 2.8 | 2.4 | 4.3 | 2.7 | 3.9 |
молоко и сливки прочие, с жирностью более салмағы 1,5%, в порошке, гранулах или в других твердых формах | 0.3 | 0.1 | 0.2 | 0 | 0.4 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0 | 0 | 0 |
молоко и сливки, сгущенные без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с прочей жирностью | 21.9 | 19.2 | 6.3 | 6.4 | 6.9 | 8 | 7.6 | 8.9 | 8.4 | 7.7 | 4.5 | 7.1 |
прочее молоко и сливки сгущенные с добавлением сахара или других подслащивающих веществ | 15.5 | 13.4 | 9.6 | 10.7 | 9.5 | 8.9 | 7.7 | 6.6 | 6 | 6.5 | 7.5 | 6.2 |
Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные или сквашенные молоко и сливки, сгущенные или несгущенные, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без | 36.6 | 32.9 | 29.6 | 34.8 | 31.6 | 32.1 | 36.3 | 40.1 | 43 | 42.2 | 40 | 38.3 |
Молочная сыворотка, сгущенная или несгущенная, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ; продукты из натуральных компонентов молока, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, в другом мес | 6 | 8.8 | 4.1 | 8.5 | 8.1 | 9.5 | 11.8 | 13.8 | 15.2 | 12.3 | 29.7 | 10.6 |
Сливочное масло и прочие жиры и масла, изготовленные из молока; молочные пасты | 8.8 | 10.4 | 5.7 | 8.9 | 6.3 | 6.4 | 5 | 7.2 | 5.2 | 7.9 | 7.2 | 7.4 |
Сыры и творог | 22.5 | 22.3 | 15.5 | 20.8 | 19.9 | 21.9 | 25.4 | 34.6 | 33.3 | 35.3 | 32.2 | 31.5 |
в том числе: | ||||||||||||
сыры молодые (недозрелые или невыдержанные), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творог | 6.3 | 7.8 | 6.8 | 8.1 | 7.6 | 8.3 | 8.7 | 12.6 | 14.1 | 14.3 | 12.7 | 12.9 |
тертые сыры или сыры в порошке, всех сортов | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0 | 0.1 | 0 | 0.1 | 0.1 | 0 | 0.1 |
плавленные сыры, нетертые и не в порошке | 4.8 | 6.7 | 5.1 | 4.8 | 4.5 | 4.5 | 4.8 | 9 | 5.9 | 6.9 | 5.9 | 6.1 |
голубые сыры | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.1 | 0 | 0.1 | 0.2 | 0.2 | 0.1 |
прочие сыры | 11.3 | 7.7 | 3.5 | 7.8 | 7.6 | 9 | 11.7 | 12.9 | 13.1 | 13.8 | 13.4 | 12.4 |
Мороженое и прочие виды пищевого льда, не содержащие или содержащие какао | 7.9 | 9.2 | 6.9 | 8.8 | 9.2 | 8.8 | 9.6 | 8.9 | 9.7 | 9.5 | 10.3 | 9.1 |
в том числе: | ||||||||||||
мороженое и прочие виды пищевого льда, не содержащие или содержащие какао, не содержащие молочных жиров или содержащие менее 3 мас.% молочных жиров | 0.8 | 0.6 | 0.6 | 0.5 | 0.8 | 1.4 | 1.5 | 1.2 | 1 | 0.8 | 1.1 | 0.8 |
мороженое и прочие виды пищевого льда, не содержащие или содержащие какао содержащие молочные жиры 3 мас.% или более, но менее 7 мас.% | 1 | 1.2 | 1.6 | 1.6 | 1.8 | 1.7 | 1.9 | 1.7 | 1.5 | 2 | 1.8 | 1.9 |
мороженое и прочие виды пищевого льда, не содержащие или содержащие какао, содержащие молочные жиры 7 мас.% или более | 6.1 | 7.4 | 4.7 | 6.6 | 6.6 | 5.7 | 6.2 | 6 | 7.2 | 6.7 | 7.4 | 6.5 |
* Показатель импорт как потенциальное сырье для переработки включает показатели «Молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара или других подслащивающих веществ», «Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ, в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более салмағы 1,5%», «Молоко и сливки сгущенные с содержанием жира более 1,5%, в порошке, гранулах или в других твердых формах, без добавления сахара или других подслащивающих веществ» и «Сливочное масло и прочие жиры и масла, изготовленные из молока; молочные пасты»
Индикатор рынка 3: объем экспорта молочной продукции, в пересчете на молоко, тыс. тонн
Данный индикатор является статьей баланса спроса и предложения молока и молочной продукции, характеризующей объемы поставок молочной продукции на внешний рынок.
Показатель | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | ноя 2023 | ноя 2022 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Экспорт молочной продукции в пересчете на молоко, тыс. тонн | 34.82 | 47.75 | 84.47 | 40.4 | 53.89 | 100.23 | 150.38 | 127.68 | 197.23 | 169.29 | 95.67 | 157.93 |
Физические объемы экспорта основных молочных продуктов, тыс. тонн
Показатель | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | ноя 2023 | ноя 2022 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара или других подслащивающих веществ | 18.93 | 20.86 | 6.65 | 11.98 | 19.17 | 27.42 | 38.85 | 37.66 | 32.29 | 13.75 | 4.14 | 13.08 |
Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ | 0.37 | 2.14 | 0.32 | 0.37 | 0.88 | 0.73 | 0.91 | 1.48 | 1.56 | 2.83 | 1.36 | 2.35 |
из них: | ||||||||||||
молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ, в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более салмағы 1,5% | 0.27 | 1.77 | 0.15 | 0.21 | 0.15 | 0.3 | 0.64 | 0.97 | 1.25 | 1.87 | 1.16 | 1.5 |
молоко и сливки сгущенные с содержанием жира более салмағы 1,5%, в порошке, гранулах или в других твердых формах, без добавления сахара или других подслащивающих веществ | 0 | 0 | 0.12 | 0.05 | 0 | 0 | 0.02 | 0.18 | 0.19 | 0.81 | 0.03 | 0.7 |
молоко и сливки прочие, с жирностью более салмағы 1,5%, в порошке, гранулах или в других твердых формах | 0 | 0 | 0 | |||||||||
молоко и сливки, сгущенные без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с прочей жирностью | 0.05 | 0.03 | 0.05 | 0.01 | 0.02 | 0 | 0.01 | 0.02 | 0.02 | 0.03 | 0.07 | 0.03 |
прочее молоко и сливки сгущенные с добавлением сахара или других подслащивающих веществ | 0.05 | 0.35 | 0 | 0.09 | 0.72 | 0.43 | 0.24 | 0.31 | 0.1 | 0.13 | 0.1 | 0.11 |
Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные или сквашенные молоко и сливки, сгущенные или несгущенные, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без | 3.88 | 6.31 | 2.44 | 3.91 | 6.76 | 9.68 | 11.11 | 12.1 | 14.79 | 12.68 | 11.41 | 11.76 |
Молочная сыворотка, сгущенная или несгущенная, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ; продукты из натуральных компонентов молока, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, в другом мес | 0.02 | 1.32 | 0.09 | 0.27 | 0.7 | 0.88 | 1.08 | 1.87 | 1.91 | 1.5 | ||
Сливочное масло и прочие жиры и масла, изготовленные из молока; молочные пасты | 0.25 | 0.11 | 2.82 | 0.37 | 0.34 | 1.73 | 2.83 | 1.62 | 4.59 | 3.82 | 1.44 | 3.65 |
Сыры и творог | 0.55 | 0.7 | 1.39 | 1.67 | 2.05 | 2.28 | 3.42 | 3.22 | 3.69 | 2.75 | 2.92 | 2.53 |
в том числе: | ||||||||||||
сыры молодые (недозрелые или невыдержанные), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творог | 0.27 | 0.38 | 0.06 | 0.75 | 0.62 | 0.36 | 0.68 | 0.85 | 1.08 | 1.16 | 0.8 | 1.09 |
тертые сыры или сыры в порошке, всех сортов | 0.07 | 0.01 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||
плавленные сыры, нетертые и не в порошке | 0.01 | 0.04 | 0.04 | 0.06 | 0.04 | 0.05 | 0.07 | 0.01 | 0.01 | 0.05 | 0.07 | 0.03 |
голубые сыры | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||
прочие сыры | 0.27 | 0.28 | 1.21 | 0.86 | 1.39 | 1.87 | 2.67 | 2.35 | 2.6 | 1.54 | 2.04 | 1.41 |
Мороженое и прочие виды пищевого льда, не содержащие или содержащие какао | 0.11 | 0.16 | 0.05 | 0.35 | 0.69 | 1.49 | 2.28 | 2.7 | 3.33 | 5.05 | 5.8 | 4.86 |
в том числе: | ||||||||||||
мороженое и прочие виды пищевого льда, не содержащие или содержащие какао, не содержащие молочных жиров или содержащие менее 3 мас.% молочных жиров | 0.02 | 0 | 0.05 | 0.37 | 0.1 | 0.22 | 0.3 | 0.25 | 0.29 | 0.32 | 0.29 | |
мороженое и прочие виды пищевого льда, не содержащие или содержащие какао содержащие молочные жиры 3 мас.% или более, но менее 7 мас.% | 0 | 0 | 0.01 | 0.07 | 0.06 | 0.33 | 0.16 | 0.2 | 0.18 | 0.74 | 0.97 | 0.74 |
мороженое и прочие виды пищевого льда, не содержащие или содержащие какао, содержащие молочные жиры 7 мас.% или более | 0.11 | 0.14 | 0.04 | 0.24 | 0.27 | 1.05 | 1.9 | 2.2 | 2.9 | 4.02 | 4.51 | 3.83 |
Индикатор рынка 4: объемы запаса молочной продукции у промышленных производителей, в пересчете на молоко, тыс. тонн
Оценка потенциальных запасов в балансе спроса и предложения молока и молочной продукции, считается одним из факторов возможного влияния на конъюнктуру внутреннего рынка. Прежде всего, это относится к молочным продуктам с длительным термином хранения. Модель расчета: прямая от объемов импорта продукции с использованием коэффициентов
Показатель | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | окт 2023 | окт 2022 | ноя 2023 | ноя 2022 | 2023 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Запасы молочной продукции в пересчете на молоко на начало перода, тыс. тонн | 15.61 | 17.32 | 25.23 | 34.55 | 28.36 | 28.59 | 55.29 | 52.04 | 84.08 | 50.44 | 82.43 | 52.41 | 72.43 |
Запасы молочной продукции в пересчете на молоко на конец периода, тыс. тонн | 17.32 | 25.23 | 34.55 | 28.36 | 28.59 | 55.29 | 35.01 | 50.36 | 82.43 | 52.41 | 72.43 | 52.04 | 70.47 |
Запасы основных видов молочной продукции в натуральном выражении, тыс. тонн
Показатель | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | окт 2023 | окт 2022 | ноя 2023 | ноя 2022 | 2023 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Молоко обработанное жидкое и сливки | 1.92 | 7.43 | 5.52 | 5.97 | 6.58 | 10.82 | 9.6 | 7.82 | 11.52 | 6.04 | 9.6 | 5.47 | 9.33 |
Молоко в твердой форме | 0.62 | 0.52 | 0.4 | 0.43 | 0.25 | 0.16 | 0.16 | 0.2 | |||||
Масло сливочное и спреды (пасты) молочные | 0.52 | 0.61 | 1.09 | 0.89 | 0.88 | 2.2 | 1.14 | 1.44 | 2.97 | 1.5 | 2.31 | 1.46 | 2.31 |
Масло сливочное | |||||||||||||
Сыр и творог | 0.26 | 0.21 | 0.29 | 0.49 | 0.62 | 0.8 | 0.56 | 1.74 | 2.48 | 2.1 | 2.72 | 2.12 | 2.66 |
в том числе: | |||||||||||||
Сыр недозрелый или невыдержанный (включая сыр сывороточный) и творог | 0.15 | 0.15 | 0.14 | 0.27 | 0.25 | 0.29 | 0.37 | 0.22 | 0.51 | 0.29 | 0.58 | 0.26 | 0.63 |
Сыры тертые, сыры в порошке, сыры голубые и сыры необработанные прочие, кроме сыра плавленного | 0.08 | 0.06 | 0.15 | 0.22 | 0.32 | 0.48 | 0.17 | 1.5 | 1.92 | 1.8 | 2.09 | 1.85 | 1.97 |
Сыр плавленый не тертый и не в порошке | 0.04 | 0 | 0 | 0.01 | 0.05 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | 0.05 | 0.01 | 0.05 | 0.01 | 0.07 |
Продукты молочные прочие | 0.43 | 1.66 | 5.35 | 0.76 | 3.03 | 1.27 | 1.01 | 1.2 | 1.72 | 1.4 | 2.07 | 1.42 | 1.32 |
из них: | |||||||||||||
Молоко и сливки сгущенные и с добавками или без добавок сахара или других подслащивающих веществ, не в твердых формах | 0 | ||||||||||||
Йогурт, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие | 0.43 | 1.65 | 5.35 | 0.75 | 3 | 1.26 | 1 | 1.14 | 1.56 | 1.35 | 1.97 | 1.37 | 1.27 |
Сыворотка | |||||||||||||
Продукты молочные, не включенные в другие группировки | 0 | 0 | 0 | 0.01 | 0.02 | 0.01 | 0.05 | 0.16 | 0.05 | 0.1 | 0.06 | 0.05 | |
Мороженое и пищевой лед прочий | 0.24 | 0.58 | 0.56 | 0.46 | 0.27 | 0.36 | 1.14 | 0.67 | 0.62 | 0.54 | 0.59 | 0.6 | 0.53 |