Компания «Merck KGaA» провела вебинар на тему «Микробиологический контроль в производстве продуктов питания». В рамках вебинара были рассмотрены следующие темы:
- Микробиологический мониторинг производственной среды-контроль воздуха, поверхностей, персонала;
- Питательные среды для микробиологического анализа-соответствие требованиям ISO 111333;
- Экспресс-методы для микробиологического анализа- Singlepath, MC-Media pads;
- Микробиологический анализ воды и напитков методом мембранной фильтрации.
Докладчиком являлся к.б.н., ведущий специалист направления «Биомониторинг» Ельфимов А.С., который подробно рассказал о продуктах компании и методах контроля. Компания «Merck KGaA» производит питательные среды Merck в различных формах и упаковках, это как сухие гранулированные среды, так и готовые среды на чашках. Также в ассортиментном портфеле имеются контактные пластины; контактные слайды; готовые среды и промывные жидкости в флаконах; ICR свабы и Deep Swabs; полоски с агаром для RCS и много другое. Новинки компании: MC-Media Pad Rapid Aerobic Count — подложки со средой для быстрого подсчёта количества аэробных микроорганизмов (питательная среда в удобном формате для быстрой оценки загрязнения), MC-Media Pad E. coli & Coliform — подложки со средой для подсчёта количества кишечной палочки и колиформных бактерий и MC-Media Pad Yeast & Mold — подложки со средой для подсчёта количества дрожжевых и плесневых грибов.
