Влияние заквасочных культур на качество молочных продуктов
В процессе сквашивания протекают сложные микробиологические и физико-химические процессы, в результате которых формируются вкус, запах, консистенция и внешний вид готового продукта.
Расходы на продовольственные товары
Денежные расходы населения на продовольственные товары, в среднем на душу населения в Республике Казахстан с 1 по 4 квартал 2019 года.
Объем производства продуктов питания за 10 лет
Объем производства продуктов питания значительно увеличился за прошедшие 10 лет. Увеличилась и доля молочных продуктов питания с 16,4% в 2009 году до 18,1% в 2019 году.
Текущий индекс цен на ОАО «Белорусская универсальная товарная биржа»
В настоящее время клиентская база ОАО «Белорусская универсальная товарная биржа» составляет свыше 19 000 участников, при этом более 3 900 из них представлены компаниями из 59 стран мира.
Структура реализации молочных продуктов в Казахстане, в январе — марте 2019 — 2020 года
Детальная структура реализации молока и производных из него молочных продуктов в Казахстане в январе — марте 2019 — 2020 года.
Текущий индекс сырьевых цен Global Dairy Trade
Новозеландская биржа Global Dairy Trade реализует сырье, поставляемое из ЕС, США, Новой Зеландии, Австралии, Сингапура, Индии, Великобритании.
Потребление молочных продуктов питания в среднем на душу населения за 1 квартал 2020 год
Обследование домашних хозяйств в Республике Казахстан проводится ежеквартально во всех областях республики, городах Нур-Султан, Алматы и Шымкент выборочным методом.
О взаимной торговле Республики Казахстан со странами ЕАЭС в январе-апреле 2020 года*
В январе-апреле 2020г. взаимная торговля Республики Казахстан со странами ЕАЭС составила 5685,9 млн. долларов США, что на 9,3% меньше, чем в январе-апреле 2019г.
О состоянии розничной торговли в Республике Казахстан в январе-мае 2020 года
Объем розничной торговли в январе-мае 2020 года составил 3543,7млрд. тенге или на 16,2% меньше, чем в соответствующем периоде 2019 года.