«Подмоченная» репутация сухого молока
Сухое молоко, вопреки распространённому заблуждению, это не «химия», а натуральный продукт. Его получают путём высушивания обычного пастеризованного коровьего молока.
Поставщики пальмового масла могут лишиться льгот
18 июля 2019 года Госдума в нижней палате парламента, внесла на рассмотрение законопроект о лишении пальмового масла льгот на НДС.
Новые профессии в пищевой отрасли
Какие современные профессии уже имеются в пищевой отрасли, какие появятся в ближайшем будущем, а какие претерпят изменения, стремясь соответствовать времени.
Музыка и процесс созревания сыра
Швейцарские ученые опытным путем выяснили, что хип-хоп влияет на процесс созревания сыра сильнее, чем классическая музыка Вольфганга Амадея Моцарта.
Заменитель молочного жира (ЗМЖ) — польза или вред?
Заменитель молочного жира (ЗМЖ) — это продукт переработки растительных масел. В мировой практике для производства ЗМЖ используют несколько видов растительных масел.
Влияние СМИ на потребителя
Зависит ли потребление молока и молочных продуктов от того, что мы слышим и видим на экране, читаем в газетах или соцсетях.