(ПРИМЕР составления опросника)
Дата: _____________20__ год. Менеджер:_______________________(ФИО).
Наименование фермы: ______________________
ФИО ответственного за доение, содержание, кормление: ______________________
1) КОРОВЫ
| Общее количество: | 63
|
| Из них : | |
| Дойные: |
54 |
| Сухостойные : |
7 |
| Первотелки : | 6
|
| Порода : | Например: Алатау (разнобой) |
| Показатель | Рекомендации | Неуд | Уд | Хор | Примечание |
| Шерсть | Блестящая, нет вшей, лишаев, нет ссадин |
|
+ |
|
В целом у большинства коров шерсть блестящая, ссадин нет, но есть несколько коров с ссадинами и в очень плохом состоянии.
|
| Движение | Легко ходят , не скользят и не хромают |
|
+ |
|
Хромают коровы с больными копытами, собираются лечить.
|
| Жвачка | 50-60 жевательных движений в минуту, в группе 50 % из всех коров должны жевать. |
|
|
+ |
У 70 % есть жвачка
|
| Навоз | Не должен быть очень жидким, должен формироваться в определенную кучу, 4-5 см высотой. Не должны быть крупные частицы не переваренного корма. |
|
|
+ |
Консистенция навоза нормальная, нет частиц корма. |
2) Кормушка и поилка
| Показатель | Рекомендации | Неуд | Уд | Хор | Примечание |
| Доступ к кормам
|
Легкий не ограниченный
1 метр на 3 коровы у кормушки |
+ | почти 1 метр на одну корову доступ к корму не ограниченный | ||
| Комфорт у кормушки
|
Защищенное от дождя и ветра место. Дно кормушки легко достается. |
+ |
|||
| Чистота кормушки
|
В кормушке нет навоза , нет остатка старого корма, легко чистить. | + | Старый корм сразу убирается и утилизируется | ||
| Доступ к воде
|
Легкий и неограниченный ( 1 общая поилка на 20 голов , емкость 70 литров) | + | Перед каждой коровой есть индивидуальная поилка | ||
| Чистота воды
|
В поилках нет навоза, соломы и корма. | + | Поилки не чистые остатки корма | ||
| Качество воды
|
Питьевая вода ( водопроводная, артезианская вода, скважина) | + | Вода питьевая водопроводная |
3) Кормление
| Название | Стои—
мость |
Количество ( на 1 голову в день) | Свободная раздача | Качество (визуально) | место хранения | Комментарии |
|
1.сено люцерны |
——— | По 4 кг | В день три раза | Хорошее | Под навесом в сухом месте | |
|
2.комбикорм |
——- | По 1,2 кг | В день три раза | Хорошее | В мешках в темном сухом помещений | |
|
3. травы естественных лугов |
——— | В свободном доступе | В день два раза | Свежая | Своя зеленка в саду |
Если имеется своя кормовая база
| Показатель | Рекомендации | Да | Нет |
| Количество трав на выпасе | 6-10 см высоты, хорошей густоты, в дали от навоза.
|
+ | |
| Размер фракции силоса | 8-10% по 1-2 см в кукурузном силосе,2-6 см в травяном силосе.
|
— | |
| Температура | Максимум + 5 °С
|
— | |
| Хранение | Нет плесени или следов почвы, закрыто 3 недели после уборки.
|
— | |
| Аппетитность | Приятный запах от сена, нет остаточного запаха от силоса.
|
— | |
| Передний срез ямы | Ровный и чистый пол ямы, двигается минимум 10 см в день.
|
— | |
| Потребление | Доступ к корму 24 часа в сутки, всегда есть корм в кормушках.
|
— |
Концентраты
| Показатель | Рекомендации | Да | Нет | Примечание |
| Размер зерна для злаковых и белковых культур. | Грубый помол или плющение ( 50% зерен размером более 1 мм) | + | ||
| Раздача | Раздаются минимум дважды в день, не более 3 кг за раз | + | Раздается три раза в сутки по 1,2 кг | |
| Потребление | Аппетит не снижается | — | Не снижается | |
| Дополнительные корма ( пивная, бардяная дробина ) | Добавка к основному корму | — | нет | |
| Минералы или витамины | Ежедневная минеральная и витаминная подкормка( минимальная дневная норма) | + | При необходимости дается мел | |
| Соль ( порошковая, лизунец, гранулированная) | В свободном доступе | + | Соль в кормушках ( лизунец) |
4) Промывка доильного оборудования и цистерн
| На что обращать внимание | Общие рекомендации | Да | Нет | Примечание |
| Частота промывки | Систематически; сразу после каждой дойки /забора молока | После каждой дойки | ||
| Качество воды | Питьевая вода | + | ||
| Использованные продукты для промывки | Подходящие, проверенные, известные своей эффективностью и подходящие по цене | — | Промывают просто горячей водой | |
| Контроль уязвимых мест | Машины (молокоприемник, доильные аппараты, молокопровод, сливной клапан и лопасти мешалки) | + | Все чисто кроме доильного аппарата | |
| Чистота снаружи | Должно быть чисто | + | ||
| Чистота сосковых резинок | Мыть после каждой дойки, по мере необходимости замена сосковой резины. | — | Меняются каждые пол года, состояние хорошее, но загрязнены навозом |
5) Технология доения
| На что обращать внимание | Общие рекомендации | Да | Нет |
| Присоединение аппарата | Достаточное время между высыханием соска и подсоединением. | + | |
| Атмосфера доения | Тихая, без грохота, без стресса | + | |
| Снятие аппаратов | Без подсоса воздуха | + | |
| Завершения доения | Полное выдаивание без передоя | + | |
| Организация работы | Чтобы дойка была эффективной | + |
6) Гигиена доения
| На что обращать внимание | Общие рекомендации | Да | Нет | Примечание |
| Чистота рук
|
Чистые |
+
|
|
|
| Освещение доильного зала | Осветленное |
|
— |
Не достаточно осветленное
|
| Метод мойки, сушки сосков | Подбор правильной методики |
|
|
Влажная мойка теплой водой, и протирание насухо тряпкой.
|
| Сдаивание первых струй | На 4 сосках специальным оборудованием |
|
Сдаиваются, но в обычное ведро
|
|
| Чистота доильного зала | Держите в чистоте от навоза |
|
—
|
Наличие навоза |
| После дойная обработка сосков | Обрабатывать весь сосок, используя подходящий продукт. |
+
|
|
Мазь зорька
|
| Время доения | Между утренней и вечерней дойкой должно проходить минимум 9 часов. |
|
|
Двухразовое доение, между утренней и вечерней дойкой проходит 12 часов |
| Стрессы | Никаких источников стресса | +
|
|
Коровы спокойные, нет никаких стрессов
|
7) Гигиена коров
| Показатель | Рекомендации | Неуд | Уд | Хор | Примечание |
| Подстилка | Достаточная глубина площадь, держать сухой и чистой. | — | Деревянная, жесткая и не особо чистая. | ||
| Чистота животных | Чистые ноги и вымя
|
+ | Большинство чистые, но есть и запущенные коровы. | ||
| Частота клинических маститов | Как можно меньше
|
+ | Нет клинических маститов | ||
| Вентиляция коровника | Достаточный объём воздуха без сквозняков | — |
|
Вентиляции нет,
сквозняк |
8) Охлаждение молока
| Конденсатор | Отсутствие пыли | Да | Нет | Примечание |
| Охлаждение и температура молока | Немедленное охлаждение, без задержки на запуск мешалки, температура должна быть не менее 2-4 ° С
|
+ | Соответствует | |
| Перемешивание молока | Постоянное, по 2 минуты каждые 15 минут
|
+ | Соответствует | |
| Дезинфекционный коврик у входа в приемку молока | Обязательно
|
— | Не предусмотрено | |
| Чистота танка охладителя | Мойка каждый раз после выкачки молока, и мыть специальным моющим средством.
|
+ | Моют обычной водой. | |
| Санитарные нормы приёмки молока | Осветленное , побеленное, чистое. Наличие щетки, тряпки, фляги, ведра.
|
+ | Санитарные нормы соблюдены | |
| Контроль качества молока | Ареометр, лавсан, чашка Петри, спирты, пипетки.
|
— | Есть только материал для фильтра молока, сказали, что им хватает того что водители проверяют. |
