Музыка и процесс созревания сыра
Швейцарские ученые опытным путем выяснили, что хип-хоп влияет на процесс созревания сыра сильнее, чем классическая музыка Вольфганга Амадея Моцарта.
Заменитель молочного жира (ЗМЖ) — польза или вред?
Заменитель молочного жира (ЗМЖ) — это продукт переработки растительных масел. В мировой практике для производства ЗМЖ используют несколько видов растительных масел.
Влияние СМИ на потребителя
Зависит ли потребление молока и молочных продуктов от того, что мы слышим и видим на экране, читаем в газетах или соцсетях.
Туберкулез животных. Степень опасности
Если корова больна туберкулезом, то люди могут заразиться через молоко, и через масло, сметану и творог. Микобактерия (возбудитель недуга), попав в организм, не щадит ни один орган.
Как доить корову
Как правильно доить корову рассказывает младший ветеринар из Украины Карина Хорбан.
Лейкоз коров. Проблемы и методы диагностики
Заболевание коров лейкозом распространено во всех странах мира, в том числе и в Казахстане, и представляет собой одну из сложных проблем ветеринарной медицины.
Соматические клетки. Для чего их проверять в молоке
По количеству соматических клеток, клеток молочной железы самой коровы, можно определить состояние здоровья животного: чем больше соматических клеток, значит в вымени имеется определенное воспаление, вызванное разными болезнетворными микробами.
Продукция ведущих молочных предприятий Казахстана производится в соответствии со строгими требованиями к качеству и безопасности молочной продукции
Эксперты Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН и Молочного союза Казахстана посетили завод «Фудмастер» и ознакомились с лучшими практиками производства молочной продукции в РК.
Молочная торговля. Что хочет США. Презентация Марка Бэка
«Молочная торговля. Что хочет США». Презентация Марка Бэка в рамках XI Молочной Олимпиады, организованной Центром изучения молочного рынка и отраслевым информационным агентством DairyNews.