Значительный удельный вес товаров отечественного производства наблюдается в ресурсах большинства продовольственных товаров. На рынке продовольствия практически полностью производятся в республике ресурсы муки (99,6% от общего объема ресурсов) и хлебобулочных и кондитерских изделий (90,9%). Ресурсы масла растительного увеличились в январе-мае 2020г. по сравнению с январем-маем 2019г. за счет увеличения их производства в республике. В ресурсах круп-94%, макаронных изделий-86,5%, мяса-85,3%, также молочных продуктов-84,9% преобладает отечественное производство.
В группе молочных продуктов отмечено снижение экспорта на 17% в январе-мае 2020 года и составляет 18 912т., когда в январе-мае 2019г. было 22 753т. Отмечена положительная тенденция импорта на 21% в январе-мае 2020г. и составляет 63 174т., когда в январе-мае 2019г. было 52 120т. Реализация на внутреннем рынке выросла на 4%.
В группе молоко обработанное жидкое и сливки отмечено уменьшение экспорта на 19% в январе-мае 2020г. и составляет 12 704т., когда в январе-мае 2019. было 15 660т. Доля в импорте снизилась на 1% с января-мая 2019г и составляет 9 035т. в январе-мае 2020г. Реализация на внутреннем рынке снизилась на 1%
В группе молоко в твердой форме (сухое молоко) было отмечено увеличение импорта на 30% в январе-мае 2020г. и составляет 11 773т., когда в январе-мае 2019г. было 9 061т. При этом, произошёл скачек экспорта на 25% с 324т. в январе-мае 2019г., до 406т. в январе-мае 2020 года. Реализация на внутреннем рынке выросла на 22%.
В группе масло сливочное отмечен весомый подъем импорта на 108% в январе-мае 2020г. и составляет 2 705т., когда в январе-мае 2019г. было 1 303т. Отмечены негативные колебания экспорта и снижение на 76% с 621т. в январе-мае 2019г., до 146т. в январе-мае 2020 года. Реализация на внутреннем рынке выросла на 38%.
В группе сыр и творог отмечается рост импорта на 25% с 9 237т. в январе-мае 2019г., до 11 517т в январе-мае 2020 года. Доля экспорта упала на 20% в январе-мае 2020г. и составляет 790т., когда в январе-мае 2019г. было 985 тонн. Реализация на внутреннем рынке выросла на 15%.
В группе молоко и сливки сгущенные и с добавками или без добавок сахара или других подслащивающих веществ, не в твердых формах отмечается позитивные колебания в импорте данной группы на 28% в январе-мае 2020г. и составляет 6 189т., когда в январе-мае 2019г. было 4 838т. Снизилась доля экспорта на 35% в январе-мае 2020г. и составляет 99т., когда в январе-мае 2019г. было 153т. Реализация на внутреннем рынке выросла на 21%.
В группе йогурт, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие отмечается стабильный рост почти по всем показателям. Доля импорта выросла на 20% в январе-мае 2020 года и составляет 16 585т., когда в январе-мае 2019г. было 13 847т. Доля экспорта снизилась на 6% в январе-мае 2020г. и составляет 4 514т., когда в январе-мае 2019г. было 4 827т. Реализация на внутреннем рынке выросла на 8%.
В группе мороженое и лед пищевой (включая щербет, леденцы), кроме смесей и основ для приготовления мороженого, отмечается позитивные колебания в импорте данной группы на 4% в январе-мае 2020г. и составляет 4 059т., когда в январе-мае 2019г. было 3 890т. Увеличилась доля экспорта на 27% в январе-мае 2020г. и составляет 1 170т., когда в январе-мае 2019г. было 920т. Реализация на внутреннем рынке выросла на 2%
