Значительный удельный вес товаров отечественного производства наблюдается в ресурсах большинства продовольственных товаров. На рынке продовольствия практически полностью производятся в республике ресурсы муки (99,6% от общего объема ресурсов) и хлебобулочных и кондитерских изделий (89,5%). Ресурсы масла растительного увеличились в январе-июле 2020г. по сравнению с январем-июлем 2019г. за счет увеличения их производства в республике. В ресурсах круп-94,2%, макаронных изделий-84,7%, мяса-84,6%, также молочных продуктов-85,1% преобладает отечественное производство.
В группе молочных продуктов отмечено снижение экспорта на 7% в январе-июле 2020 года и составляет 30 660т., когда в январе-июле 2019г. было 32 799т. Отмечена положительная тенденция импорта на 17% в январе-июле 2020г. и составляет 88 764т., когда в январе-июле 2019г. было 75 584т. Реализация на внутреннем рынке выросла на 4%.
В группе молоко обработанное жидкое и сливки отмечено уменьшение экспорта на 7% в январе-июле 2020г. и составляет 20 667т., когда в январе-июле 2019. было 22 284т. Небольшое увеличение импорта на 2% в январе-июле 2020г. и составляет 13 042т., когда в январе-июле 2019. было 12 843т. Реализация на внутреннем рынке увеличилась на 1%.
В группе молоко в твердой форме (сухое молоко) было отмечено увеличение импорта на 37% в январе-июле 2020г. и составляет 17 614т., когда в январе-июле 2019г. было 12 836т. При этом, произошёл скачек экспорта на 41% с 389т. в январе-июле 2019г., до 548т. в январе-июле 2020 года. Реализация на внутреннем рынке выросла на 28%.
В группе масло сливочное отмечен подъем импорта в 2 раза в январе-июле 2020г. и составляет 3 953т., когда в январе-июле 2019г. было 1 708т. Отмечены негативные колебания экспорта и снижение на 89% с 1 456т. в январе-июле 2019г., до 166т. в январе-июле 2020 года. Реализация на внутреннем рынке выросла на 39%.
В группе сыр и творог отмечается рост импорта на 19% с 13 039т. в январе-июле 2019г., до 15 574т в январе-июле 2020 года. Доля экспорта упала на 9% в январе-июле 2020г. и составляет 1 552т., когда в январе-июле 2019г. было 1 699 тонн. Реализация на внутреннем рынке выросла на 10%.
В группе молоко и сливки сгущенные и с добавками или без добавок сахара или других подслащивающих веществ, не в твердых формах отмечается позитивные колебания в импорте данной группы на 16% в январе-июле 2020г. и составляет 8 692т., когда в январе-июле 2019г. было 7 512т. Увеличилась доля экспорта на 25% в январе-июле 2020г. и составляет 193т., когда в январе-июле 2019г. было 154т. Реализация на внутреннем рынке выросла на 14%.
В группе йогурт, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие отмечается стабильный рост почти по всем показателям. Доля импорта выросла на 5% в январе-июле 2020 года и составляет 21 937т., когда в январе-июле 2019г. было 20 811т. Доля экспорта увеличилась на 6% в январе-июле 2020г. и составляет 6 965т., когда в январе-июле 2019г. было 6 578т. Реализация на внутреннем рынке выросла на 5%.
В группе мороженое и лед пищевой (включая щербет, леденцы), кроме смесей и основ для приготовления мороженого, отмечается снижение импорта данной группы на 10% в январе-июле 2020г. и составляет 6 261т., когда в январе-июле 2019г. было 6 974т. Увеличилась доля экспорта на 28% в январе-июле 2020г. и составляет 2 285т., когда в январе-июле 2019г. было 1 780т. Реализация на внутреннем рынке упала на 3%.
