Значительный удельный вес товаров отечественного производства наблюдается в ресурсах большинства продовольственных товаров. На рынке продовольствия практически полностью производятся в республике ресурсы муки (99,7% от общего объема ресурсов) и хлебобулочных и кондитерских изделий (90,9%). Ресурсы масла растительного увеличились в январе-марте 2020г. по сравнению с январем-мартом 2019г. за счет увеличения их производства в республике. В ресурсах круп-94,8%, макаронных изделий-87,1%, мяса-86,6%, также молочных продуктов-84,9% преобладает отечественное производство.
В группе молочных продуктов отмечено снижение экспорта на 25% в январе-апреле 2020 года и составляет 13 739т., когда в январе-апреле 2019г. было 18 435т. Отмечена положительная тенденция импорта на 22% в январе-апреле 2020г. и составляет 50 175т., когда в январе-апреле 2019г. было 41 198т. Реализация на внутреннем рынке выросла на 5%.
В группе молоко обработанное жидкое и сливки отмечено уменьшение экспорта на 33% в январе-апреле 2020г. и составляет 8 721т., когда в январе-апреле 2019. было 12 992т. Доля в импорте снизилась на 1% с января-апреля 2019г и составляет 7 185т. в январе-апреле 2020г. Реализация на внутреннем рынке выросла на 0,4%
В группе молоко в твердой форме (сухое молоко) было отмечено увеличение импорта на 32% в январе-апреле 2020г. и составляет 9 626т., когда в январе-апреле 2019г. было 7 291т. При этом, произошёл скачек экспорта на 23% с 269т. в январе-апреле 2019г., до 331т. в январе-апреле 2020 года. Реализация на внутреннем рынке выросла на 28%.
В группе масло сливочное отмечен весомый подъем импорта на 90% в январе-апреле 2020г. и составляет 2 066т., когда в январе-апреле 2019г. было 1 087т. Отмечены негативные колебания экспорта и снижение на 62% с 327т. в январе-апреле 2019г., до 124т. в январе-апреле 2020 года. Реализация на внутреннем рынке выросла на 30%.
В группе сыр и творог отмечается рост импорта на 28% с 7 222т. в январе-апреле 2019г., до 9 272т в январе-апреле 2020 года. Доля экспорта упала на 15% в январе-апреле 2020г. и составляет 616т., когда в январе-апреле 2019г. было 726 тонн. Реализация на внутреннем рынке выросла на 17%.
В группе молоко и сливки сгущенные и с добавками или без добавок сахара или других подслащивающих веществ, не в твердых формах отмечается позитивные колебания в импорте данной группы на 23% в январе-апреле 2020г. и составляет 4 914т., когда в январе-апреле 2019г. было 3 984т. Снизилась доля экспорта на 28% в январе-апреле 2020г. и составляет 98,9т., когда в январе-апреле 2019г. было 138,3т. Реализация на внутреннем рынке выросла на 16%.
В группе йогурт, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие отмечается стабильный рост почти по всем показателям. Доля импорта выросла на 26% в январе-апреле 2020 года и составляет 13 057т., когда в январе-апреле 2019г. было 10 393т. Доля экспорта снизилась на 6% в январе-апреле 2020г. и составляет 3 623т., когда в январе-апреле 2019г. было 3 856т. Реализация на внутреннем рынке выросла на 8%.
В группе мороженое и лед пищевой (включая щербет, леденцы), кроме смесей и основ для приготовления мороженого, отмечается негативные колебания в импорте данной группы на 17% в январе-апреле 2020г. и составляет 2 200т., когда в январе-апреле 2019г. было 2658т. Снизилась доля экспорта на 32% в январе-апреле 2020г. и составляет 407т., когда в январе-апреле 2019г. было 599т. Реализация на внутреннем рынке упала на 6%
