Молоко относится к скоропортящимся продуктам, и при его хранении необходимо соблюдать ряд условий, основные из которых: хранение без доступа света; соблюдение температурного режима хранения.
Качество молока зависит, прежде всего, от того, как и в каких условиях его получают, транспортируют, хранят и перерабатывают.
Согласно статистическим данным на 2018 год было надоено 5.6 млн. тонн коровьего молока, из которых 73 процента приходится на хозяйства населения.
Согласно данным статистического комитета Республики Казахстан, на 2018 год было зафиксировано 7 млн. голов крупного рогатого скота.
О перечне стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), и перечне стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции» изменения согласно приложению.
В презентации использованы наработки проекта ЕБРР и ФАО «Поддержка инклюзивности цепочки добавленной стоимости молока в Казахстане»
Цифровое картирование Collect Mobile представляет точные геопространственные данные для информированного принятия решений вдоль цепочки.
Динамика поисковых запросов в системе Гугл по ключевым терминам в молочной отрасли Казахстана.
Денежные расходы населения на продовольственные товары, в среднем на душу населения в Республике Казахстан за 2013 — 2017 годы.