Координатор молочного кластера Акмолинской области Гульнара Саукенова прибыла с рабочим визитом в Итальянский Clust-ER Agrifood (агропродовольственный кластер), г.Болонья. Это один из семи кластеров региона Эмилия Романья, где сельское хозяйство является одной из основных специализаций. Эмилия Романья является лидером среди остальных регионов Италии по экспорту агропродовольственной продукции (6,2 млрд. евро).
В состав кластера входят 62 участника, среди которых большую часть составляют лаборатории, инновационные центры и образовательные учреждения, способствующие развитию предприятий и внедрению лучших передовых практик. По словам менеджера кластера Marco Foschini, основной задачей кластера является содействие синергии предприятий и исследовательских центров с целью удовлетворения их нужд.
Одним из таких примеров является Проект по внедрению цифровых технологий в сельском хозяйстве, в целях реализации которого благодаря кластеру были заключены соглашения с другими кластерами из четырёх стран: Франция, Испания, Голландия и Румыния.
На встрече также присутствовал Angelo Zambrini — главный научный сотрудник Granarolo group, известного мирового концерна по производству молочных продуктов, который является членом агропродовольственного кластера региона Эмилия Романья. На сегодняшний день в этот концерн входят 15 заводов на территории Италии и 7 за её пределами, с общим оборотом в 1,3 млрд евро.
Но так было не всегда. После мирового кризиса было принято решение по диверсификации производства и переходу на глубокую переработку продукции, с целью дальнейшего развития концерна. Еще 10 лет назад 42% всей перерабатываемой продукции относились к продукции глубокой переработки (сыры, масла, йогурты). В 2018 году эта доля возросла до 67%, что позволило увеличить доход в 1,7 раз.
В настоящий момент концерн Granorola работает над проектом в Африке, где они построили Молочный завод. В этом проекте участвуют 900 фермеров Мозамбика, которые раньше, стоя вдоль дороги, продавали своё молоко. Концерн предоставил им те же услуги, что и для фермеров Италии. Это и ветеринарный сервис, необходимое оборудование для анализа, тренинги для фермеров в области ухода за скотом, выращиванию сочных кормов и т.д. Помимо этого они привили им культуру потребления молока, обеспечили стабильный доход, создали рабочие места и нарастили компетенции местного населения. На сегодняшний день производимое молоко и молочные продукты реализуются в детских учреждениях Африки. Процесс объединения фермеров в один кооператив позволил этим семьям иметь стабильный доход, знания и новые возможности для реализации их целей.
В Казахстане порядка 80% производителей молока, которые разрозненны и пытаются реализовывать свою продукцию на местных рынках. Проект по объединению личных подворных хозяйств является одним из главных для молочного кластера Акмолинской области. На данный момент предприятия готовы предоставлять им необходимый корм, обучить правильному содержанию скота для решения проблемы дефицита сырья. Наряду с этим проектом по объединению фермеров также планируется реализация Проекта по картированию региона на предмет сырьевой базы.
Руководитель Clust-ER Agrifood выразил желание о сотрудничестве с казахстанским кластером в рамках стратегии по интернационализации. Необходимо отметить, что кластерная политика во всем мире является доказанным эффективным направлением в повышении конкурентоспособности малых и средних предприятий, которые неспособны решать самостоятельно стратегические задачи предприятия и отрасли в целом.
Представители двух кластеров обменялись контактами для дальнейшего сотрудничества.
Саукенова Гульнара
g.saukenova@kidi.gov.kz
+7(7172) 983789
АО «Казахстанский институт развития индустрии»
