Структура реализации молочных продуктов в Казахстане, в январе – ноябре 2018 года и в январе – ноябре 2019 года

Значительный удельный вес товаров отечественного производства наблюдается в ресурсах большинства продовольственных товаров. На рынке продовольствия практически полностью производятся в республике ресурсы муки (99,8% от общего объема ресурсов) и хлебобулочных и кондитерских изделий (90,8%). Ресурсы масла растительного увеличились в январе-ноябре 2019г. по сравнению с январем-ноябрем 2018г. за счет увеличения их производства в республике. В ресурсах круп — 87,3%, молочных продуктов — 86,1%, мяса — 85%, также макаронных изделий — 84,4% преобладает отечественное производство. Более подробные данные приведены по молочной продукции.

Структура реализации продукты молочные (без учета молока свежего) в Казахстане, январь - ноябрь 2018-2019 гг

В группе молочных продуктов отмечено увеличения экспорта на 31% в январе-ноябре 2019г. и составляет 50 890т. в молочном эквиваленте, когда в январе-ноябре 2018г. 38 962т. в молочном эквиваленте. Отмечено незначительное уменьшение импорта в январе-ноябре 2019г. и составляет 122 978т. в молочном эквиваленте, когда в январе-ноябре 2018г. 123 517т. в молочном эквиваленте.

Структура реализации молоко обработанное жидкое и сливки в Казахстане, январь - ноябрь 2018 - 2019 гг

В группе молоко обработанное жидкое и сливки отмечено увеличения экспорта на 37% в январе-ноябре 2019г. и составляет 34 572т. в молочном эквиваленте, когда в январе-ноябре 2018г. было 25 326т. в молочном эквиваленте. Небольшое увеличение импорта на 3% в январе-ноябре 2019г. и составляет 19 508т. в молочном эквиваленте, когда в январе-ноябре 2018г. 18 952т. в молочном эквиваленте.

Структура реализации молоко в твердой форме в Казахстане, январь - ноябрь 2018-2019 гг

В группе молоко в твердой форме (сухое молоко) было отмечено ощутимое падение импорта на 18% в январе-ноябре 2019г. и составляет 152 379т. в молочном эквиваленте, когда в январе-ноябре 2018г. 185 040т. в молочном эквиваленте. При этом, произошёл скачек экспорта почти в 3 раз с 1 895т. в молочном эквиваленте в январе-ноябре 2018г., до 3 846т. в молочном эквиваленте в январе-ноябре 2019 года.

Структура реализации масло сливочное в Казахстане, январь - ноябрь 2018-2019 гг

В группе масло сливочное были отмечен весомый спад импорта на 30% в январе-ноябре 2019г. и составляет 94 433т. в молочном эквиваленте, когда в январе-ноябре 2018г. 134 334т. в молочном эквиваленте. Так же, был отмечено значительное увеличение экспорта на 30%, с 38 203т. в молочном эквиваленте в январе-ноябре 2018 г., до 49 507т. в молочном эквиваленте в январе-ноябре 2019 года.

Структура реализации сыра и творога в Казахстане, январь - ноябрь 2018 - 2019 гг

В группе сыр и творог отмечается плавный рост импорта на 12% с 192 822т. в молочном эквиваленте в январе-ноябре 2018 г., до 215 789т. в молочном эквиваленте в январе-ноябре 2019 года. Доля экспорта выросла на 37% в январе-ноябре 2019г. и составляет 30 026т. в молочном эквиваленте, когда в январе-ноябре 2018г. было 21 976т. в молочном эквиваленте.

Структура реализации молоко и сливки сгущенные и с добавками или без добавок сахара или других подслащивающих веществ, не в твердых формах, в Казахстане, январь - ноябрь 2018 - 2019 гг

В целом в группе молоко и сливки сгущенные и с добавками или без добавок сахара или других подслащивающих веществ, не в твердых формах отмечаются значительные негативные колебания. Импорт данной группы снизился на 15% в январе-ноябре 2019г. и составляет 34 117т. в молочном эквиваленте, когда в январе-ноябре 2018г. было 40 171т. в молочном эквиваленте. Доля экспорта упала на целых 40% в январе-ноябре 2019г. 624т. в молочном эквиваленте, когда в январе-ноябре 2018г. было 1 033т. в молочном эквиваленте.

Структура реализации йогурт, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие в Казахстане, январь - ноябрь 2018 - 2019 гг

В группе йогурт, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие отмечается незначительный рост почти по всем показателям. Доля импорта выросла на 10% и составляет 32 486т. в молочном эквиваленте, когда в январе-ноябре 2018г. было 29 544т. в молочном эквиваленте. Доля экспорта выросла на 10% в январе-ноябре 2019г. и составляет 9 583т. в молочном эквиваленте, когда в январе-ноябре 2018г. было 8 729т. в молочном эквиваленте.

Источник: Комитет по статистике Министерства национальной экономики Республики Казахстан.

Адамова С.К.

аналитик Молочного союза Казахстана