О «диком» молоке и молочной продукции
Значительная доля молока (более 70%) производится в мелких хозяйствах, и в подавляющем большинстве ЛПХ зафиксированы грубые нарушения санитарных требований и норм (плохое содержание вымени, доение руками, грязные емкости для хранения молока и др.).