Значительный удельный вес товаров отечественного производства наблюдается в ресурсах большинства продовольственных товаров. На рынке продовольствия практически полностью производятся в республике ресурсы муки (99,6% от общего объема ресурсов) и хлебобулочных и кондитерских изделий (89,1%). Ресурсы масла растительного увеличились в январе-октябре 2020г. по сравнению с январем-октябрем 2019г. за счет увеличения их производства в республике. В ресурсах круп-93,7%, макаронных изделий-85,3%, молочных продуктов-84,3%, также мяса-84,1% преобладает отечественное производство.
В группе молочных продуктов отмечено незначительное увеличение экспорта на 1% в январе-октябре 2020 года и составляет 49 057т., когда в январе-октябре 2019г. было 48 559т. Отмечена положительная тенденция импорта на 21% в январе-октябре 2020г. и составляет 136 594т., когда в январе-октябре 2019г. было 112 779т. Реализация на внутреннем рынке выросла на 5%.
В группе молоко обработанное жидкое и сливки отмечен подъем экспорта на 1% в январе-октябре 2020г. и составляет 32 949т., когда в январе-октябре 2019. было 32 630т. Так же был подъем импорта на 28% в январе-октябре 2020г. и составляет 23 004т., когда в январе-октябре 2019. было 18 020т. Реализация на внутреннем рынке уменьшилась на 2%.
В группе молоко в твердой форме (сухое молоко) было отмечено увеличение импорта на 37% в январе-октябре 2020г. и составляет 26 347т., когда в январе-октябре 2019г. было 19 300т. При этом, произошёл скачек экспорта на 52% с 536т. в январе-октябре 2019г., до 815т. в январе-октябре 2020 года. Реализация на внутреннем рынке выросла на 36%.
В группе масло сливочное отмечен значимый подъем импорта на 51% в январе-октябре 2020г. и составляет 5 787т., когда в январе-октябре 2019г. было 3 822т. Отмечены негативные колебания экспорта и снижение на 52% с 2 466т. в январе-октябре 2019г., до 1 186т. в январе-октябре 2020 года. Реализация на внутреннем рынке выросла на 34%.
В группе сыр и творог отмечается рост импорта на 20% с 19 903т. в январе-октябре 2019г., до 23 870т в январе-октябре 2020 года. Доля экспорта упала на 4% в январе-октябре 2020г. и составляет 2 674т., когда в январе-октябре 2019г. было 2 792 тонн. Реализация на внутреннем рынке выросла на 11%.
В группе молоко и сливки сгущенные и с добавками или без добавок сахара или других подслащивающих веществ, не в твердых формах отмечается позитивные колебания в импорте данной группы на 2% в январе-октябре 2020г. и составляет 12 714т., когда в январе-октябре 2019г. было 12 444т. Увеличилась доля экспорта на 25% в январе-октябре 2020г. и составляет 295т., когда в январе-октябре 2019г. было 236т. Реализация на внутреннем рынке выросла на 9%.
В группе йогурт, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие отмечается стабильный рост по всем показателям. Доля импорта выросла на 11% в январе-октябре 2020 года и составляет 32 913т., когда в январе-октябре 2019г. было 26 613т. Доля экспорта увеличилась на 11% в январе-октябре 2020г. и составляет 10 449т., когда в январе-октябре 2019г. было 9 415т. Реализация на внутреннем рынке выросла на 5%.
В группе мороженое и лед пищевой (включая щербет, леденцы), кроме смесей и основ для приготовления мороженого, отмечается снижение импорта данной группы на 6% в январе-октябре 2020г. и составляет 8 351т., когда в январе-октябре 2019г. было 8 866т. Увеличилась доля экспорта на 21% в январе-октябре 2020г. и составляет 2 618т., когда в январе-октябре 2019г. было 2 166т. Реализация на внутреннем рынке упала на 2%.
