Значительный удельный вес товаров отечественного производства наблюдается в ресурсах большинства продовольственных товаров. На рынке продовольствия практически полностью производятся в республике ресурсы муки (99,8% от общего объема ресурсов) и хлебобулочных и кондитерских изделий (91,3%). Ресурсы масла растительного увеличились в январе-мае 2019 г. по сравнению с январем-маем 2018 г. за счет увеличения их производства в республике. В ресурсах мяса — 88%, круп — 87,4%, молочных продуктов -86,6%, макаронных изделий — 85,7% преобладает отечественное производство. Более подробные данные приведены по молочной продукции.
Структура реализации продукты молочные (без учета молока свежего) в Казахстане, январь - май 2018-2019 гг
В группе молочных продуктов отмечено небольшое увеличения экспорта на 17% в январе — мае 2019 г. и составляет 20 209 т. в молочном эквиваленте, когда в январе- мае 2018 г. — 17 265 т. в молочном эквиваленте. Отмечено незначительное уменьшение импорта на 6% в январе — мае 2019 г. и составляет 52 585 т. в молочном эквиваленте, когда в январе — мае 2018 г. — 55 856 т. в молочном эквиваленте.
Структура реализации молоко обработанное жидкое и сливки в Казахстане, январь - май 2018 - 2019 гг
В группе молоко обработанное жидкое и сливки отмечено увеличения экспорта на 17% в январе — мае 2019 г. и составляет 13 997 т. в молочном эквиваленте, когда в январе — мае 2018 г. было 11 971 т. в молочном эквиваленте. Преобладание импорта в наполнении ресурсов наблюдается в данной группе, увеличение импорта на 21% в январе — мае 2019 г. и составляет 9 264 т. в молочном эквиваленте, когда в январе — мае 2018 г. — 7 640 т. в молочном эквиваленте.
Структура реализации молоко в твердой форме в Казахстане, январь - май 2018-2019 гг
В группе молоко в твердой форме (сухое молоко) было отмечено ощутимое падение импорта на 24% в январе — мае 2019 г. и составляет 67 672 т. в молочном эквиваленте, когда в январе — мае 2018 г.- 89 229 т. в молочном эквиваленте. При этом, произошёл скачек экспорта почти в 3 раз с 850 т. в молочном эквиваленте в январе — мае 2018 года, до 2 367 т. в молочном эквиваленте в январе — мае 2019 года.
Структура реализации масло сливочное в Казахстане, январь - май 2018-2019 гг
В группе масло сливочное были отмечен весомый спад импорта на 56% в январе — мае 2019 г. и составляет 28 056 т. в молочном эквиваленте, когда в январе — мае 2018 г. 64 295 т. в молочном эквиваленте. Так же, был отмечено увеличение экспорта на 12%, с 10 465 т. в молочном эквиваленте в январе — мае 2018 г., до 11 691 т. в молочном эквиваленте в январе — мае 2019 года.
Структура реализации сыра и творога в Казахстане, январь - май 2018 - 2019 гг
В группе сыр и творог отмечается плавный рост импорта на 6% с 83 422 т. в молочном эквиваленте в январе — мае 2018 г., до 88 353 т. в молочном эквиваленте в январе — мае 2019 года. Доля экспорта выросла на 16% в январе — мае 2019 г. и составляет 8 907 т. в молочном эквиваленте, когда в январе — мае 2018 г. было 7 651 т. в молочном эквиваленте.
Структура реализации молоко и сливки сгущенные и с добавками или без добавок сахара или других подслащивающих веществ, не в твердых формах, в Казахстане, январь - май 2018 - 2019 гг
В целом в группе молоко и сливки сгущенные и с добавками или без добавок сахара или других подслащивающих веществ, не в твердых формах отмечаются значительные негативные колебания. Импорт данной группы снизился на 32% в январе — мае 2019 г. и составляет 11 887 т. в молочном эквиваленте, когда в январе — мае 2018 г. было 17 470 т. в молочном эквиваленте. Доля экспорта упала на целых 34% в январе — мае 2019 г. — 382 т. в молочном эквиваленте, когда в январе — мае 2018 г. было 574 т. в молочном эквиваленте.
Структура реализации йогурт, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие в Казахстане, январь - май 2018 - 2019 гг
В группе йогурт, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие отмечается незначительный рост почти по всем показателям. Доля импорта выросла на 2% и составляет 14 358 т. в молочном эквиваленте, когда в январе — мае 2018 г. было 14 060 т. в молочном эквиваленте. Доля экспорта выросла на 14% в январе — мае 2019 г. и составляет 4 118 т. в молочном эквиваленте, когда в январе — мае 2018 г. было 3 609 т. в молочном эквиваленте.
Источник: Комитет по статистике Министерства национальной экономики Республики Казахстан.
Адамова С.К.
аналитик Молочного союза Казахстана
