Структура реализации молочных продуктов в Казахстане, в январе – июле 2018 года и в январе – июле 2019 года

Значительный удельный вес товаров отечественного производства наблюдается в ресурсах большинства продовольственных товаров. На рынке продовольствия практически полностью производятся в республике ресурсы муки (99,8% от общего объема ресурсов) и хлебобулочных и кондитерских изделий (91,2%). Ресурсы масла растительного увеличились в январе-июле 2019 г. по сравнению с январем-июлем 2018 г. за счет увеличения их производства в республике. В ресурсах мяса – 86,5%, круп — 86,9%, молочных продуктов — 84,6%, макаронных изделий — 85,9% преобладает отечественное производство. Более подробные данные приведены по молочной продукции.

Структура реализации продукты молочные (без учета молока свежего) в Казахстане, январь - июль 2018-2019 гг

В группе молочных продуктов отмечено увеличения экспорта на 33% в январе — июле 2019 г. и составляет 31 036 т. в молочном эквиваленте, когда в январе- июле 2018 г. — 23 376 т. в молочном эквиваленте. Отмечено незначительное уменьшение импорта на 2% в январе — июле 2019 г. и составляет 74 789 т. в молочном эквиваленте, когда в январе- июле 2018 г. – 76 457 т. в молочном эквиваленте.

Структура реализации молоко обработанное жидкое и сливки в Казахстане, январь - июль 2018 - 2019 гг

В группе молоко обработанное жидкое и сливки отмечено увеличения экспорта на 42% в январе — июле 2019 г. и составляет 21 416 т. в молочном эквиваленте, когда в январе- июле 2018г. было 15 035т. в молочном эквиваленте. Преобладание импорта в наполнении ресурсов наблюдается в данной группе, увеличение импорта на 19% в январе — июле 2019 г. и составляет 12 674 т. в молочном эквиваленте, когда в январе — июне 2018 г. – 10 649 т. в молочном эквиваленте.

Структура реализации молоко в твердой форме в Казахстане, январь - июль 2018-2019 гг

В группе молоко в твердой форме (сухое молоко) было отмечено ощутимое падение импорта на 20% в январе — июле 2019 г. и составляет 93 760 т. в молочном эквиваленте, когда в январе-июле 2018 г.- 117 770 т. в молочном эквиваленте. При этом, произошёл скачек экспорта в 2 раз с 1 252 т. в молочном эквиваленте в январе — июле 2018 года, до 2 837 т. в молочном эквиваленте в январе — июле 2019 года.

Структура реализации масло сливочное в Казахстане, январь - июль 2018-2019 гг

В группе масло сливочное были отмечен весомый спад импорта на 56% в январе — июле 2019 г. и составляет 37 022 т. в молочном эквиваленте, когда в январе — июле 2018 г. 83 923 т. в молочном эквиваленте. Так же, был отмечено значительное увеличение экспорта на 61%, с 17 459 т. в молочном эквиваленте в январе — июле 2018 г., до 28 079 т. в молочном эквиваленте в январе — июле 2019 года.

Структура реализации сыра и творога в Казахстане, январь - июль 2018 - 2019 гг

В группе сыр и творог отмечается плавный рост импорта на 9% с 114 263 т. в молочном эквиваленте в январе — июле 2018 г., до 124 877 т. в молочном эквиваленте в январе — июле 2019 года. Доля экспорта выросла на 35% в январе — июле 2019 г. и составляет 16 421 т. в молочном эквиваленте, когда в январе — июле 2018 г. было 12 149 т. в молочном эквиваленте.

Структура реализации молоко и сливки сгущенные и с добавками или без добавок сахара или других подслащивающих веществ, не в твердых формах, в Казахстане, январь - июль 2018 - 2019 гг

В целом в группе молоко и сливки сгущенные и с добавками или без добавок сахара или других подслащивающих веществ, не в твердых формах отмечаются значительные негативные колебания. Импорт данной группы снизился на 22% в январе — июле 2019 г. и составляет 18 669 т. в молочном эквиваленте, когда в январе — июле 2018 г. было 24 057 т. в молочном эквиваленте. Доля экспорта упала на целых 39% в январе — июле 2019 г. – 383 т. в молочном эквиваленте, когда в январе — июле 2018 г. было 624 т. в молочном эквиваленте.

Структура реализации йогурт, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие в Казахстане, январь - июль 2018 - 2019 гг

В группе йогурт, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие отмечается незначительный рост почти по всем показателям. Доля импорта выросла на 3% и составляет 20 562 т. в молочном эквиваленте, когда в январе — июле 2018 г. было 19 880 т. в молочном эквиваленте. Доля экспорта выросла на 10% в январе — июле 2019 г. и составляет 6 253 т. в молочном эквиваленте, когда в январе — июле 2018 г. было 5 670 т. в молочном эквиваленте.

Источник: Комитет по статистике Министерства национальной экономики Республики Казахстан.

Адамова С.К.

аналитик Молочного союза Казахстана