Индекс продовольственных цен ФАО – это показатель изменения за месяц международных цен на корзину продовольственных сырьевых товаров.
Среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО (ИПЦФ) в мае 2021 года составило 127,1 пункта, что на 5,8 пункта (4,8 процента) выше показателя за апрель и на целых 36,1 пункта (39,7 процента) выше показателя за тот же период прошлого года. Этот майский прирост является самым большим месячным приростом с октября 2010 года. Значение ИПЦФ растет уже двенадцать месяцев подряд, достигнув своего самого высокого уровня с сентября 2011 года, при этом оно всего на 7,6 процента ниже пикового значения в 137,6 пункта, которое было достигнуто в феврале 2011 года. Столь резкий рост, зафиксированный в мае, обусловлен скачком цен на масла, сахар и зерновые на фоне некоторого роста цен на мясо-молочную продукцию.
Среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО в мае составило 120,8 пункта, что на 1,7 пункта (1,5 процента) выше его апрельского уровня; таким образом, рост данного индекса продолжается уже год, в результате чего его значение оказалось на 26,4 пункта (28 процентов) выше, чем год назад. Несмотря на это, значение индекса все же на 22,8 процента ниже максимального уровня, которого оно достигло в декабре 2013 года. В мае больше всего выросли котировки молока сухого обезжиренного, отражая активный импортный спрос в условиях ограниченности спотового предложения со стороны Европейского союза, а котировки молока сухого цельного выросли в условиях больших объемов импортных закупок, особенно со стороны Китая, даже несмотря на то, что Новая Зеландия предлагала большие объемы. Также выросли котировки сыра – главным образом в результате ограниченности предложения со стороны Европейского союза в условиях высокого спроса. Цены на масло сливочное, напротив, упали в связи с ростом экспортного предложения со стороны Новой Зеландии, в результате чего прекратился продолжавшийся 11 месяцев рост цен.
