Индекс продовольственных цен ФАО – это показатель изменения за месяц международных цен на корзину продовольственных сырьевых товаров.
Среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО* (ИПЦФ) в январе 2026 года составило 123,9 пункта, что на 0,5 пункта (0,4 процента) ниже декабрьского уровня. Снижение индексов цен на молочную продукцию, мясо и сахар с лихвой компенсировало рост цен на зерновые и растительное масло; таким образом, сокращение значения ИПЦФ продолжается пятый месяц подряд. Значение ИПЦФ оказалось на 0,8 пункта (0,6 процента) ниже, чем в соответствующий период прошлого года, и на целых 36,4 пункта (22,7 процента) ниже пикового уровня, зафиксированного в марте 2022 года.
В январе среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО составило 121,8 пункта, что на 6,4 пункта (5,0 процента) ниже декабрьского показателя и на 21,3 пункта (14,9 процента) ниже показателя прошлого года. Таким образом, падение данного индекса продолжается уже седьмой месяц подряд, в основном из-за снижения мировых цен на сыр и сливочное масло, которое с лихвой компенсировало умеренный рост котировок сухого молока. Наибольшее снижение в январе продемонстрировали мировые цены на сыр, что отражает усиление глобальной конкуренции. Сокращению котировок способствовало наличие достаточных запасов в Европе и Соединенных Штатах Америки, что компенсировало повышение цен в Новой Зеландии. Мировые цены на сливочное масло также продолжали снижаться из-за сезонного увеличения предложения молочного жира, накопления запасов в Европе и наличие достаточного экспортного предложения в других крупных регионах-производителях. Мировые цены на сухое молоко, напротив, укрепились, при этом цены на сухое обезжиренное молоко продемонстрировали более выраженный рост, чему способствовала активизация чувствительного к ценам импортного спроса после нескольких месяцев снижения, в частности, на Ближнем Востоке, в Северной Африке и в некоторых районах Азии. Цены на сухое цельное молоко выросли лишь незначительно, поскольку спрос оставался на исторически низком уровне, что ограничивало повышательную тенденцию.
