Индекс продовольственных цен ФАО – это показатель изменения за месяц международных цен на корзину продовольственных сырьевых товаров.
В мае 2023 года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО*(ИПЦФ) составило 124,3 пункта, что на 3,4 пункта (2,6 процента) ниже показателя апреля и на целых 35,4 пункта (22,1 процента) ниже максимальных уровней, достигнутых в марте 2022 года. Зафиксированное в мае снижение было обусловлено значительным сокращением значений индексов цен на растительные масла, зерновые и молочную продукцию на фоне некоторого роста значений индексов цен на сахар и мясо.
Среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО в мае составило 118,7 пункта, что на 3,9 пункта (3,2 процента) ниже по сравнению с апрельским показателем и на 25,5 пункта (17,7 процента) ниже уровня соответствующего периода 2022 года. Зафиксированное в мае снижение было обусловлено резким падением международных цен на сыр, главным образом из‑за наличия достаточного экспортного предложения, в том числе из запасов, на фоне сезонно высокого производства молока в Северном полушарии. После продолжавшегося десять месяцев подряд снижения международные котировки сухого молока начали восстанавливаться, что обусловлено увеличением закупок со стороны покупателей из Северной Азии и сезонным сокращением предложения молока в Океании. В то же время цены на сливочное масло выросли незначительно: увеличение котировок на поставки из Океании, обусловленное активным спросом со стороны покупателей из Юго-Восточной Азии и сезонным сокращением предложения молока, было почти полностью нивелировано снижением европейских цен на фоне высокого экспортного предложения.
