Индекс продовольственных цен ФАО – это показатель изменения за месяц международных цен на корзину продовольственных сырьевых товаров.
Среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО (ИПЦФ) в июле 2021 года составило 123,0 пункта, что на 1,5 пункта (1,2 процента) ниже по сравнению с июньским показателем, но все еще на 29,1 пункта (31,0 процента) выше показателя за тот же период прошлого года. Зафиксированное в июле снижение обусловлено сокращением цен на зерновые, молочную продукцию и растительные масла на фоне продолжающегося уже второй месяц подряд роста котировок мяса и сахара
После двенадцатимесячного роста среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО продолжило снижаться второй месяц подряд и в июле составило 116,5 пункта, что на 3,4 пункта (2,8 процента) ниже уровня июня. Вместе с тем на текущем уровне значение данного индекса оказалось на 14,7 пункта (14,5 процента) выше уровня соответствующего периода прошлого года. В июле было зафиксировано снижение международных котировок всех включенных в данный индекс молочных продуктов, причем значительнее всего снизились цены на сухое обезжиренное молоко, сливочное масло, сухое цельное молоко и сыр, что в основном связано со снижением импортного спроса на спотовые поставки. На международных котировках молочной продукции также отразились замедление рыночной активности в Северном полушарии в связи с продолжающимися летними каникулами и ожидаемый рост экспортных поставок в предстоящий период, особенно из Океании.
