Значительный удельный вес товаров отечественного производства наблюдается в ресурсах большинства продовольственных товаров. На рынке продовольствия практически полностью производятся в республике ресурсы муки (99,6% от общего объема ресурсов) и хлебобулочных и кондитерских изделий (87,8%). Ресурсы масла растительного увеличились в январе-сентябре 2020г. по сравнению с январем-сентябрем 2019г. за счет увеличения их производства в республике. В ресурсах круп-94,2%, молочных продуктов-84,9%, макаронных изделий-84,9%, также мяса-84,4% преобладает отечественное производство .
В группе молочных продуктов отмечено снижение экспорта на 3% в январе-сентябре 2020 года и составляет 41 457т., когда в январе-сентябре 2019г. было 42 626. Отмечена положительная тенденция импорта на 19% в январе-сентябре 2020г. и составляет 116 657т., когда в январе-сентябре 2019г. было 98 111т. Реализация на внутреннем рынке выросла на 4%.
В группе молоко обработанное жидкое и сливки отмечен спад экспорта на 1% в январе-сентябре 2020г. и составляет 28 150т., когда в январе-сентябре 2019. было 28 547т. Небольшое увеличение импорта на 12% в январе-сентябре 2020г. и составляет 18 039т., когда в январе-сентябре 2019. было 16 081т. Реализация на внутреннем рынке уменьшилась на 1%.
В группе молоко в твердой форме (сухое молоко) было отмечено увеличение импорта на 39% в январе-сентябре 2020г. и составляет 22 867т., когда в январе-сентябре 2019г. было 16 510т. При этом, произошёл скачек экспорта на 52% с 478т. в январе-сентябре 2019г., до 727т. в январе-сентябре 2020 года. Реализация на внутреннем рынке выросла на 36%.
В группе масло сливочное отмечен значимый подъем импорта на 52% в январе-сентябре 2020г. и составляет 4 745т., когда в январе-сентябре 2019г. было 3 121т. Отмечены негативные колебания экспорта и снижение на 78% с 2 195т. в январе-сентябре 2019г., до 479т. в январе-сентябре 2020 года. Реализация на внутреннем рынке выросла на 34%.
В группе сыр и творог отмечается рост импорта на 19% с 17 205т. в январе-сентябре 2019г., до 20 537т в январе-сентябре 2020 года. Доля экспорта упала на 14% в январе-сентябре 2020г. и составляет 2 125т., когда в январе-сентябре 2019г. было 2 481 тонн. Реализация на внутреннем рынке выросла на 10%.
В группе молоко и сливки сгущенные и с добавками или без добавок сахара или других подслащивающих веществ, не в твердых формах отмечается позитивные колебания в импорте данной группы на 6% в январе-сентябре 2020г. и составляет 11 087т., когда в январе-сентябре 2019г. было 10 484. Увеличилась доля экспорта на 26% в январе-сентябре 2020г. и составляет 281т., когда в январе-сентябре 2019г. было 222т. Реализация на внутреннем рынке выросла на 12%.
В группе йогурт, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие отмечается стабильный рост по всем показателям. Доля импорта выросла на 10% в январе-сентябре 2020 года и составляет 28 791т., когда в январе-сентябре 2019г. было 26 164т. Доля экспорта увеличилась на 10% в январе-сентябре 2020г. и составляет 9 114т., когда в январе-сентябре 2019г. было 8 312т. Реализация на внутреннем рынке выросла на 6%.
В группе мороженое и лед пищевой (включая щербет, леденцы), кроме смесей и основ для приготовления мороженого, отмечается снижение импорта данной группы на 12% в январе-сентябре 2020г. и составляет 7 558т., когда в январе-сентябре 2019г. было 8 577т. Увеличилась доля экспорта на 23% в январе-сентябре 2020г. и составляет 2 589т., когда в январе-сентябре 2019г. было 2 106т. Реализация на внутреннем рынке упала на 1%.
