Структура реализации молочных продуктов в Казахстане, в январе – августе 2018 года и в январе – августе 2019 года

Значительный удельный вес товаров отечественного производства наблюдается в ресурсах большинства продовольственных товаров. На рынке продовольствия практически полностью производятся в республике ресурсы муки (99,8% от общего объема ресурсов) и хлебобулочных и кондитерских изделий (91,2%). Ресурсы масла растительного увеличились в январе-августе 2019г. по сравнению с январем-августом 2018г. за счет увеличения их производства в республике. В ресурсах мяса – 85,6%, круп — 86,7%, молочных продуктов -86,4%, макаронных изделий-85,4% преобладает отечественное производство. Более подробные данные приведены по молочной продукции.

Структура реализации продукты молочные (без учета молока свежего) в Казахстане, январь - август 2018-2019 гг

В группе молочных продуктов отмечено увеличения экспорта на 30% в январе- августе 2019г. и составляет 35 523т. в молочном эквиваленте, когда в январе- августе 2018г. -27 269т. в молочном эквиваленте. Отмечено незначительное уменьшение импорта на 2% в январе- августе 2019г. и составляет 85 894т. в молочном эквиваленте, когда в январе-августе 2018г. – 88 032т. в молочном эквиваленте.

Структура реализации молоко обработанное жидкое и сливки в Казахстане, январь - август 2018 - 2019 гг

В группе молоко обработанное жидкое и сливки отмечено увеличения экспорта на 38% в январе — августе 2019г. и составляет 24 069т. в молочном эквиваленте, когда в январе-августе 2018г. было 17 435т. в молочном эквиваленте. Преобладание импорта в наполнении ресурсов наблюдается в данной группе, увеличение импорта на 14% в январе- августе 2019г. и составляет 14 275т. в молочном эквиваленте, когда в январе-августе 2018г. – 12 417т. в молочном эквиваленте.

Структура реализации молоко в твердой форме в Казахстане, январь - август 2018-2019 гг

В группе молоко в твердой форме (сухое молоко) было отмечено ощутимое падение импорта на 22% в январе-августе 2019г. и составляет 104 224т. в молочном эквиваленте, когда в январе-августе 2018г. — 132 887т. в молочном эквиваленте. При этом, произошёл скачек экспорта почти в 3 раз с 1 367т. в молочном эквиваленте в январе-августе 2018 года, до 3 181т. в молочном эквиваленте в январе-августе 2019 года.

Структура реализации масло сливочное в Казахстане, январь - август 2018-2019 гг

В группе масло сливочное были отмечен весомый спад импорта на 52% в январе-августе 2019г. и составляет 49 797т. в молочном эквиваленте, когда в январе-августе 2018г. 104 720т. в молочном эквиваленте. Так же, был отмечено значительное увеличение экспорта на 55%, с 24 057т. в молочном эквиваленте в январе-августе 2018 г., до 37 169т. в молочном эквиваленте в январе- августе 2019 года.

Структура реализации сыра и творога в Казахстане, январь - август 2018 - 2019 гг

В группе сыр и творог отмечается плавный рост импорта на 7% с 132 693т. в молочном эквиваленте в январе-августе 2018 г., до 141 818т. в молочном эквиваленте в январе-августе 2019 года. Доля экспорта выросла на 33% в январе-августе 2019г. и составляет 19 840т. в молочном эквиваленте, когда в январе-августе 2018г. было 14 892т. в молочном эквиваленте.

Структура реализации молоко и сливки сгущенные и с добавками или без добавок сахара или других подслащивающих веществ, не в твердых формах, в Казахстане, январь - август 2018 - 2019 гг

В целом в группе молоко и сливки сгущенные и с добавками или без добавок сахара или других подслащивающих веществ, не в твердых формах отмечаются значительные негативные колебания. Импорт данной группы снизился на 21% в январе-августе 2019г. и составляет 22 636т. в молочном эквиваленте, когда в январе-августе 2018г. было 28 580т. в молочном эквиваленте. Доля экспорта упала на целых 38% в январе-августе 2019г. — 397т. в молочном эквиваленте, когда в январе-августе 2018г. было 645т. в молочном эквиваленте.

Структура реализации йогурт, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие в Казахстане, январь - август 2018 - 2019 гг

В группе йогурт, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие отмечается незначительный рост почти по всем показателям. Доля импорта выросла на 7% и составляет 24 146т. в молочном эквиваленте, когда в январе-августе 2018г. было 22 483т. в молочном эквиваленте. Доля экспорта выросла на 10% в январе-августе 2019г. и составляет 7 168т. в молочном эквиваленте, когда в январе-августе 2018г. было 6 522т. в молочном эквиваленте.

Источник: Комитет по статистике Министерства национальной экономики Республики Казахстан.

Адамова С.К.

аналитик Молочного союза Казахстана