Индекс продовольственных цен ФАО – это показатель изменения за месяц международных цен на корзину продовольственных сырьевых товаров.
В декабре 2021 года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО (ИПЦФ) составило 133,7 пункта, что на 1,2 пункта (0,9 процента) ниже по сравнению с ноябрьским показателем, но на 25,1 пункта (23,1 процента) выше показателя декабря 2020 года. За исключением молочной продукции значения всех включенных в ИПЦФ подиндексов снизились по сравнению с предыдущим месяцем, при этом мировые цены на растительные масла и сахар упали значительнее всего. По итогам 2021 года в целом среднее значение ИПЦФ составило 125,7 пункта, что на целых 27,6 пункта (28,1 процента) превысило значение этого показателя за предыдущий год, причем значительное увеличение по сравнению с предшествующим годом продемонстрировали значения всех подиндексов.
В декабре среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО составило 128,2 пункта, что на 2,3 пункта (1,8 процента) выше ноябрьского показателя и на 19,0 пункта (17,4 процента) выше показателя декабря 2020 года. В декабре рост мировых котировок сливочного масла и сухого молока продолжился, что обусловлено высоким импортным спросом в мире в сочетании с ограниченным экспортным предложением в силу низких объемов производства в Западной Европе и Океании. Несмотря на снижение объемов производства молока, в Западной Европе было отмечено увеличение объемов производства сыра и некоторое снижение цен на него, при этом объем производства других видов молочной продукции снизился. Среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО по итогам 2021 года составило 119,0 пункта, что на 17,2 пункта (16,9 процента) выше его значения в 2020 году; это было обусловлено стабильно высоким импортным спросом на протяжении всего года – особенно в странах Азии – на фоне ограниченного экспортного предложения со стороны ведущих регионов производства.
