Индекс продовольственных цен ФАО – это показатель изменения за месяц международных цен на корзину продовольственных сырьевых товаров.
Среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО в феврале составило 120,0 пункта, что на 1,3 пункта (1,1 процента) выше январского показателя и на 18,6 пункта (13,4 процента) ниже показателя соответствующего периода прошлого года. В феврале значительнее всего выросли мировые цены на сливочное масло, что обусловлено высоким импортным спросом со стороны стран Азии и сезонным сокращением производства молока в Океании. В то же время цены на цельное сухое молоко продолжали расти, хотя и низкими темпами, главным образом на фоне увеличения импортного спроса, в частности, со стороны Китая, что было отчасти компенсировано падением цен в Европейском союзе. Цены на сухое обезжиренное молоко сохранились на стабильном уровне: рост цен в Океании был практически полностью компенсирован снижением цен в Европейском союзе, главным образом обусловленным ослаблением импортного спроса со стороны данного региона вследствие роста расходов и задержек в транспортировке, вызванных конфликтом в Красном море. Мировые цены на сыр также несколько выросли под влиянием активного спроса со стороны стран Азии на фоне снижения уровня запасов в Европейском союзе.
