Индекс продовольственных цен ФАО – это показатель изменения за месяц международных цен на корзину продовольственных сырьевых товаров.
Среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО в марте составило 124,2 пункта, что на 3,5 пункта (2,9 процента) выше уровня февраля; несмотря на продолжающийся уже шестой месяц подряд рост, его значение все еще на 11,1 пункта (8,2 процента) ниже по сравнению с соответствующим периодом прошлого года. В марте наибольший рост продемонстрировали мировые цены на сыр, что было обусловлено стабильным импортным спросом со стороны стран Азии, повышением объема продаж на внутреннем рынке в Западной Европе накануне весенних праздников и сезонным снижением производства в Океании. Несмотря на ослабление спроса со стороны стран Азии, в марте в очередной раз был зафиксирован рост мировых цен на сливочное масло, главным образом за счет высокого сезонного спроса и на фоне некоторого сокращения запасов в Европе. Цены на сухое цельное молоко, напротив, резко снизились после пяти месяцев непрерывного роста в связи со снижением импортного спроса на международных рынках, несмотря на сезонное снижение производства в Океании. На фоне сдержанной ситуации на рынках и пониженного спроса по спотовым контрактам цены на сухое обезжиренное молоко также снизились.
