Индекс продовольственных цен ФАО – это показатель изменения за месяц международных цен на корзину продовольственных сырьевых товаров.
Среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО в мае составило 126,0 пункта, что на 2,3 пункта (1,8 процента) выше апрельского показателя и на 4,3 пункта (3,5 процента) выше уровня соответствующего периода 2023 года. В мае рост цен затронул все включенные в данный индекс виды молочной продукции. Главным фактором повышения котировок молочной продукции в мае стал рост спроса со стороны сектора розничной торговли и общественного питания в преддверии периода летних отпусков и ожидаемое сокращение производства молока в Западной Европе до рекордно низкого уровня в сочетании с сезонным сокращением производства молока в Океании. Кроме того, укрепление импортного спроса на спотовые поставки, в частности со стороны отдельных стран Ближнего Востока и Северной Африки, привело к повышению цен на молочную продукцию.
