Индекс продовольственных цен ФАО – это показатель изменения за месяц международных цен на корзину продовольственных сырьевых товаров.
Среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО* (ИПЦФ) в июне 2025 года составило 128,0 пункта, что на 0,7 пункта (0,5 процента) выше уровня мая. Снижение индексов цен на зерновые и сахар не позволило компенсировать рост индексов цен на молочную продукцию, мясо и растительные масла. В целом, значение ИПЦФ оказалось на 7,0 пункта (5,8 процента) выше соответствующего показателя июня 2024 года; однако оно все еще на 32,2 пункта (20,1 процента) ниже его рекордного значения, зафиксированного в марте 2022 года.
В июне среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО составило 154,4 пункта, что на 0,8 пункта (0,5 процента) выше майского показателя и на 26,5 пункта (20,7 процента) выше показателя прошлого года. Наибольший рост в этом месяце продемонстрировал индекс цен на сливочное масло, повысившись на 2,8 процента до нового рекордного уровня в 225 пунктов. Продолжение этой тенденции к повышению было в основном обусловлено сохраняющейся ограниченностью предложения в Океании и Европейском союзе, а также активным импортным спросом со стороны стран Азии, в том числе Ближнего Востока. В Новой Зеландии началось сезонное снижение объемов производства, в то время как в Европейском союзе меры экологического регулирования обусловили сокращение поголовья, ограничив расширение производства молока; в ряде западных регионов ситуацию усугубляли сохраняющиеся последствия вспышек вируса инфекционной катаральной лихорадки овец, произошедших в конце 2024 года. Повышению цен также способствовало зафиксированное в этом месяце сокращение объемов производства сливочного масла и снижение уровня запасов по сравнению с показателями прошлого года в Соединенных Штатах Америки. Рост цен на сыр также продолжился третий месяц подряд вследствие сохранения активного спроса со стороны предприятий розничной торговли и общепита в Восточной Азии. В то же время вялый спрос и высокое предложение на мировом уровне обусловили снижение цен на сухое обезжиренное молоко на 0,6 процента, а цен на цельное сухое молоко – на 2,3 процента.
